角叉菜胶，爱兰苔胶：多种红海藻(Chondrus，Eucheuma，Giartina等)的胶态提取物，由含半乳糖的多糖的酸性硫酸盐的钠盐、钾盐、钙盐和镁盐混合物组成。主要用作为食品、药物和化妆品等中的悬浮剂