〔EC 3.5.99.2〕①硫胺酶：催化以下反应的水解酶：硫胺＋H₂O＝2-甲基-4-氨基-5-羟甲基-嘧啶＋4-甲基-5-(2-羟乙基)-噻唑，肠微生物中有此酶；同thiaminase II；②硫胺吡啶酶

n.硫胺分解酶,硫胺素酶