专业医学词典
saponification
[səˌpɔnifi`keiʃən]
医学辞典
皂化〔作用〕：通过用碱加热将脂肪转变为肥皂及甘油的作用或步骤。化学上，现在用于表示酯经碱水解生成游离醇及酯酸盐的过程
英汉医学词典
n.皂化作用
专业医学词典
皂化(作用)

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