磷酸果糖醛醇酶：将二磷酸果糖分解成磷酸丙糖的二种异构物—醛糖和酮糖的一种催化酶。这种酶在病毒性肝炎患者的血清中活性增高，疾病消退时活性降低，病人恢复时降至正常

磷酸果糖醛缩酶