专业医学词典
pepsin
[`pepsin]
医学辞典
胃蛋白酶：胃液内几种酶的总称，能水解蛋白质形成多肽
英汉医学词典
n.胃蛋白酶
简明英语-中文词典
ˋpєpsIn; ˊpepsin< pep.sin >
<<名词>>
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pepsin A.
〔EC 3.4.23.1〕胃蛋白酶A：一种水解酶，催化蛋白质水解，主要使蛋白质在苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、亮氨酸残基处断裂，由胃粘膜以胃蛋白酶原的形式分泌，其最适pH值为1.5～2.0
pepsin B.
〔EC 3.4.23.2〕胃蛋白酶B：与胃蛋白酶A相似的一种胃蛋白酶，由猪胃蛋白酶原B制得。其相应酶在人类中可见到
pepsin C.
〔EC 3.4.23.3.〕胃蛋白酶C：与胃蛋白酶A相似的一种胃蛋白酶，但以血红蛋白为底物时活性特别高

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