乳酸：许多生物化学过程中的一种代谢性中间体；在肌肉剧烈运动期间，乳酸是提供能量的无氧糖酵解的终末产物；在心脏，乳酸能被有氧氧化而产生能量，在肝脏，乳酸能逆转变为葡萄糖(糖原异生)。剧烈运动时血中乳酸盐中度升高；糖尿病以及与糖原异生有关的酶遗传性缺陷时，血中乳酸盐激剧升高(乳酸性酸中毒)。乳酸盐也是几种细菌发酵的终末产物

n.乳酸,2-羟基丙酸

乳酸,α-羟基丙酸