乳菇属：为无隔担菌亚纲(Homobasidiomycetidae)系，蘑菇目(Agaricales)真菌的一属，具白色芽胞，包括可食用的和有毒的种，在切开或破裂时有白色或乳样物质排出。松乳菇L.deliciosus为可食用的一种，为乳菇紫素(lactaroviolin)的来源