〔EC 1.1.3.4〕葡萄糖氧化酶：一种氧化还原酶，催化以下反应：β-D-葡萄糖＋O₂＝D-葡萄糖酸-1，5-内酯。为一种黄素蛋白，对β-D-葡萄糖有高度特异性。该酶由特异青霉(Penicillium notatum)及其他真菌产生，在有葡萄糖及氧的情况下有抗细菌活性；通过此反应产生过氧化氢，生成有色染料，从而可用以测定血或尿标本中葡萄糖浓度

葡萄糖氧化酶,葡糖氧化酶