软骨胶素：一种二糖，化学名2-氨基-2-脱氧-3-O-(β-D-吡喃葡萄糖醛酸基)-D-吡喃半乳糖，C₁₂H₂₁NO₁₁；在自然界中作为结构单位存在的最常见的己醛糖醛酸。可由软骨素及软骨素硫酸水解得到

n.软骨胶素