甜菜碱：胆碱的一种氧化产物，C₅H₁₁NO₂，它是代谢中一种转甲基的中间产物，有亲脂性。甜菜碱首先在甜菜中发现，以后知其也存在于许多其他植物和动物中。已能人工合成，用于治疗肌肉无力和变性。此名称也用于表示氨基酸的三甲基衍化物，如肉毒碱，更多指季铵碱

n.甘氨酸三甲内盐,内铵盐

甜菜碱,甘氨酸三甲内盐