〔EC 3.5.3.1〕精氨酸酶：一种水解酶；催化L-精氨酸＋H₂O＝L-鸟氨酸＋尿素，也可水解刀豆氨酸。它是Mn2＋结合蛋白，主要见于肝中。上述反应是尿素循环的一部分。这种酶缺乏以常染色体隐性特性传递，可引起精氨酸血症

n.精氨酸酶; n.精氨酸酶,胍氨基戊酸酶

精氨酸酶[抗肿瘤药]